匿名さん[2010-07-18 17:38:23]
豆ご飯が代表的ですが、
豆には体内で生成されない必須アミノ酸が7種類含まれています。
また、食物繊維も豊富です。
必須アミノ酸は全部で9種類で、
ご飯には豆には含まれない2種類が含まれています。
つまり、豆ご飯で必須アミノ酸が9種類取れるということです。
ジャンル:料理・食品
タグ:必須アミノ酸 豆ご飯
No,1主婦[2010-07-19 20:17:34]
タイトルを見て、「豆はご飯と一緒に料理する方が良い理由が何かあって、そのためのアイデアが書かれているのかな」と思ったのですが、、、そうではないのでガッカリしました(>ε<)
読んだかぎりでは、豆ご飯にしなくても豆料理をご飯のオカズにすれば良いように感じますが違うのでしょうか?
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