匿名はん[2010-07-23 14:16:48]
ストレスや、子供の成長には
カルシウムがかかせません。
でも、ただむやみにカルシウムを摂っても
なかなか体に吸収されません。
そこでお酢を一緒に摂ってみてください。
すると吸収しやすくなります。
他にも、例えばあさり汁をお酢を入れて煮ると、
お酢と貝殻のカルシウムが結びついて煮汁に出てくるので、
水で煮た物よりカルシウムが約5倍増える
という実験結果があるそうです。
同じように、肉や魚もお酢で煮ると
カルシウムが溶け出す効果が期待できそうですね。
ジャンル：料理・食品
タグ：酢 カルシウム
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