主婦さん[2010-07-28 15:14:54]
ジャガイモ料理をする時に
面倒なのが皮むき。
そこで簡単に皮を剥く方法です。
まず、茹でる前にジャガイモに
１周包丁で切り込みを入れます。
よく茹でたら氷水に１０秒程つけて
切り込みを中心に割るように剥くと
一瞬で剥けます。
後は、コロッケや明太子で和えたり・・・
いろんな料理にお使いください。
ジャンル：料理・食品
タグ：ジャガイモ 切り込み 皮
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