主婦さん[2010-08-03 00:06:26]
レシピを見るとごま油が時々あり、
作りたいなと思っても手元になかったりで、
上手くいきません。
何かごま油の代替品になるものはないでしょうか？
ジャンル：料理・食品
タグ：ごま油 代替品
No,1料理人さん[2012-11-19 13:15:19]
少し辛味が強くなりますが、ラー油なら代用できると思います。
量的に少ないと思いますのでサラダ油と混ぜても良いかなと思います。
元々ラー油はゴマ油に唐辛子を入れて作りますので。
No,2主婦さん[2012-11-19 14:01:00]
ごま油を使って揚げるとかは無理ですが、
大体がゴマを入れれば多少近づくかな？
料理にもよりますが、練りごまでも使える場合があります。
辛くても良ければ、ラー油も良いと思います。
No,3匿名はん[2012-11-20 08:47:34]
難しいですねぇ。
私も練りごまが一番近い味になるのではないか
とは思いますが
よくわかりません。
ラー油はどうなんでしょうか。
No,4子育てママさん[2012-11-20 12:43:43]
ゴマをすりつぶしていますが、難しいですよね。
風味付けならそれでいいんですが。
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