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[既存] 生姜は冷凍保存

料理人さん[2010-08-12 22:34:03]
根ショウガは冷凍保存が
便利です。
生のものに比べるとやはり
多少物足りない感じも否めませんが
それでもチューブの生姜よりは
生の生姜に近い味わいです。
ただし、
カチカチに凍らせたものは
すりおろして使う事はできますが
千切りなどでの調理は出来ませんので
あしからず。

ジャンル：料理・食品
タグ：生姜　冷凍　保存