[既存] だし汁は一晩冷蔵庫で寝かせる

主婦さん[2010-08-24 10:27:36]
２Ｌのペットボトルに水を入れ、
煮干なら5匹、昆布は適当な大きさにして
入れて一晩冷蔵庫にねかせておくと、
翌朝には味噌汁用のだし汁ができています。
後は鰹節を入れるならいれ、
沸騰させて味噌を溶けば完成です。

ジャンル：料理・食品
タグ：味噌汁　ダシ

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