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[既存] 椎茸は使用する前に天日に干す

主婦さん[2010-10-14 13:37:36]
先日、テレビでちらっと見ました。
生椎茸を食べる時は、
料理に使う前に天日に３０分程干すだけで
ビタミンＤが豊富な干しシイタケができます。
ビタミンＤはカルシウムの吸収を助ける働きもあるので、
小さなお子様がいる家庭では特に
このひと手間をおすすめします。

ジャンル：料理・食品
タグ：椎茸天日カルシウムビタミンＤ