名無しさん[2010-10-18 09:59:39]
余熱を利用するので、ガス代の節約にもなるスゴ技です。
卵の殻をむく時に薄皮がくっついてボコボコになったりせず、
簡単につるりとむけて感動しますよ。
1.フライパンに1cmほど水を張り、卵を入れて、蓋をして火にかける。
2.沸騰したら中火にして5分、その後火を消して3分そのまま放置します。
3.水にさらさず、殻をむきます。熱い状態でもつるんときれいにむけます！
通常卵を茹でるには、水が沸騰してから13～14分かかり、その後
卵が冷めるまで冷水にさらさなければいけません。
この方法なら時間も短縮できて、急いでいる時にも最適です。
ジャンル：料理・食品
タグ：ゆでたまご 殻
No,1主婦さん[2010-10-25 21:38:35]
すごいですね！
フライパンで、しかもこんなに短時間で
ゆで卵ができるなんて！！
今度挑戦してみようと思います！
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