福井直樹[2011-01-31 17:10:28]
【アイデアの種】＝【餃子無料】＋【餃子専門店】
餃子屋なのに餃子が無料というお店まで現れました。飲み物を一杯頼むとアテとして餃子が一人前出てくるというもの。例えば、ビール450円で頼めば280円の餃子が無料で食べられます。最初の一杯だけではなく、二杯にもしっかり美味しい無料餃子が付いてくるのです。
JR高円寺駅から阿佐ヶ谷方面に向かう高架下にある『餃子屋たちばな』が
「ビール１杯につき、餃子１皿無料」
というサービスを初めたのは、まだ最近（2010年）のこと。
このお店では、ビール100円引きとか餃子100円引きとか色々と試したのだけど、上手く行かなかったそうです。そんな中、餃子を無料で提供すると方針を変更したところ、これが大きく当たったというのです。
このお店でのビールは原価が200円程度であり、餃子は原価が極めて安いため、450円で提供したとしても十分採算は取れるのだとか。
「いくら値引きします」より「○○が無料」というときのクチコミ効果の高さが見て取れる。ブログへの投稿でも無料で驚いたという書き込みが多い。
【無料】がいかに利用者の心を鷲掴みにするか理解する必要がありそうですね。
ジャンル：ビジネス・仕事
タグ：餃子 無料 たちばな
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