仕事人さん[2014-09-30 15:19:54]
家庭で簡単に蕎麦を打つことができる機械です。
容器に水を入れると下の穴から水がしたたり落ちて、この水を蕎麦粉に少しずつダマにならない程度に入れてかきまぜます。
これで、できた生地を1人前ずつ筒の中に入れてハンドルを回すと中の金属が回転して生地をこねます。
上下2、3回往復させることでコシの強い蕎麦ができます。
細かい穴のついたフタをして押し出すと蕎麦が出てきます。
上記のそばを湯に入れて茹でると完成です。
蕎麦粉を混ぜ始めてから30分程で完成する
ジャンル：暮らし
タグ：ハンドル式 そば打ち機
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